Nieuwe Single Cask whisky’s van Douglas Laing

Deze week kregen we een mooie serie single cask whisky’s binnen van onafhankelijk bottelaar Douglas Laing.

DOUGLAS LAING’S PROVENANCE INCHGOWER 9YO. SINGLE CASK

Inchgower… Een van Johan’s favoriete single malt whisky’s. Je ziet niet heel veel bottelingen van deze distilleerderij, en al zeker geen eigen bottelingen. Gelukkig komen er af en toe wat onafhankelijke bottelaars met een Inchgower op de markt en als ze dan ook nog eens heel vriendelijk geprijsd zijn kopen we ze eigenlijk altijd wel! 

Deze Single Cask van Douglas Laing (onafhankelijke bottelaar) is gedistilleerd in 02/2008 en gebotteld in 08/2017. Er zijn slechts 416 flessen gebotteld van deze whisky, op 46% alc. De whisky heeft gerijpt op Refill Hogshead no. DL12028 – € 42,99 p/fles

Proefnotities

  • Neus: Gerst en citroen, met een vleugje koffieboon
  • Smaak: Dik van vanille en honing, terwijl tonen van gerst doorgaan
  • Afdronk: witte chocolade, kaneel en peer

DOUGLAS LAING’S OLD PARTICULAR TALISKER 8YO. SINGLE CASK

Nog zo’n mooie Single Cask whisky van Douglas Laing. Deze onder het Old Particular label, wat betekent dat de whisky is gebotteld op vatsterkte. Bijzondere whisky’s, waarvan wij deze Talisker uitkozen. Talisker is altijd mooi, en een onafhankelijke Talisker zie je niet veel en is altijd de moeite waard!

Deze Single Cask van Douglas Laing is gedistilleerd in 11/2009 en gebotteld in 05/2018. Er zijn slechts 378 flessen gebotteld van deze whisky, op 48,4% alc. De whisky heeft gerijpt op Refill Hogshead No. DL12578 – € 99,95 p/fles

Proefnotities
  • Neus: Levendige appel en perzik, afgewisseld met kustzout
  • Smaak: zeewier, karamel, bruine suiker en meer heldere noten van boomgaardfruit
  • Afdronk: Subtiele hints van het branden van eiken en geroosterde theeblaadjes

DOUGLAS LAING’S XTRA OLD PARTICULAR HIGHLAND PARK 21 YEARS OLD, CALEDONIAN 40 YEARS OLD & SPRINGBANK 21 YEARS OLD

Zoals hierboven al gezien, hebben we wat prachtige whisky’s binnen gekregen van onafhankelijke bottelaar Douglas Laing. Hun meest bijzondere bottelingen geven zij altijd uit onder het Xtra Old Particular-label. Oftewel: X.O.P.

Deze bottelingen zijn altijd oude uitgave van bekende en iets minder bekende malt en grain whisky’s. Wij kregen deze week 3 verschillende soorten binnen, te weten: 

  • Caledonian 40 years old – single cask € 395,- (single grain)
  • Springbank 21years old – single cask € 429,- (verkocht!)
  • Highland Park 21 years old – single cask € 300,-

Interesse in deze whisky’s? We hebben van alle drie maar 1 fles en op = op :-/ Zie voor close-up van de whisky’s én de specs onderstaande foto’s