Chateau PÉDESCLAUX 2014

49.99

Deze wijn wordt gemaakt van 63% cabernet sauvignon, 32% merlot en 5% cabernet franc. Château Pédesclaux rijpt 15 maanden op houten vaten. Als je deze aan deze wijn ruikt, vallen de houttonen en vanille direct op . Daarnaast proef je cacao, zoethout en kersenjam. De ideale wijn voor een koude winteravond.

Serveren

Drink de wijn bij een mooie ossenhaas of bij een rosé gebakken hertenbiefstuk. Ook heel fijn ’s avonds bij de openhaard met een kaasplankje met Franse kazen.
Op dronk tot 2050.
Alcohol 14%.

Categorieën: ,

Château de Pédesclaux, Paulliac, Bordeaux, Frankrijk

Druivensoort

Château Pédesclaux (5e Grand Cru classé), het historische wijnhuis met buren als Mouton-Rothschild en Lafite-Rothschild. In de Pauillac vind je de meeste wijnhuizen met een Cru-status. De wijnen uit dit beroemde wijngebied zijn geconcentreerd en krachtig, maar kunnen opvallend verschillen in stijl. De bodem varieert enorm: zelfs binnen één wijngaard kunnen er grote verschillen in ondergrond voorkomen. Cabernet Sauvignon is hier de meest voorkomende druif en geeft zeer geconcentreerde wijnen met stevige tannines.