Wijnhuis Corte San Benedetto is gevestigd in een oud “Hof” in de regio Arbizzano di Negrar.
Het familiebedrijf dateert uit 1956 toen grootvader Angelo met de eerste wijnactiviteiten een start gemaakt heeft.
De huidige activiteiten dateren uit 2006, vader Mariano samen met zijn zonen Angelo en Loris maken nu de fameuse wijnen als Amarone, Recioto, Valpolicella en Ripasso.
Corte San Benedetto Amarone Riserva Camporal 2009
€65.00
Schitterende Amarone Classico 2012 van wijnhuis Corte San Benedetto
In het glas intens granaatrood gekleurd met rijke aroma’s van zwarte kers, pruim, gedroogde bloemen en zoete specerijen.
De smaak is complex, mooi romig met een mooie hoeveelheid fruit in contrast met een fluweelzachte tanniciteit.
Druiven worden vanaf half september met de hand geoogst
Na zorgvuldige selectie worden de druiven in
kleine houten kisten in de droogruimtes geplaatst. Eind december worden
de druiven zacht geperst en start de vinificatie. De wijn is eerst gerijpt voor 3 jaar
in Slavonisch eiken vaten (30 HL) en later in kleine Franse vaten (5 Hl) gedurende 4 jaar.
druiven: Corvina Veronese 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%
16%alc,
