Corte San Benedetto Valpolicella Ripasso

19.99

“…. Niet de pracht van het landschap, niet de gebeurtenissen in de geschiedenis, niet de monumenten van de kunst, niet de liederen van de dichters, zorgden ervoor dat Valpolicella net zo beroemd werd als zijn typische product: wijn.”. 

Wijn verkregen met de oude techniek van “ripasso” die bestaat uit een dubbele fermentatie van Valpolicella op de marc van Amarone.

Vol, genereus, warm en aanhoudend. Het past goed bij hartige voorgerechten, gegrild vlees, gebraad en wild.

15% alc 2014

Categorieën: ,

“… rood als paars of wit als geurige lelies, nobel en dicht … pure wijn met een koninklijke kleur en een speciale smaak, zodat je denkt dat het paars geverfd wordt door de wijn zelf of dat zijn heldere stemming wordt geperst door het paars … . de zoetheid ervan wordt met ongelooflijke zachtheid gevoeld, het versterkt de dichtheid, want ik weet niet welke stevigheid het is, en het zwelt bij aanraking op een manier die je zou zeggen als een vlezige vloeistof, of drinken om te eten …”

Dichterlijke omschrijving van de hoogstaande Corte San Benedetto wijnen!