Dom.Dupont-Fahn Meursault 2020 Cuvée Vieilles Vignes

42.75

De Meursault Vieilles Vignes is een prachtige witte wijn uit het plaatsje Meursault. Door alleen druiven van de oudere stokken te gebruiken heeft deze wijn meer intensiteit dan de andere variant. De stokken zij ronde de 100 jaar oud! Ook worden bij de gemiddeld 10 vaten die er maar per jaar gebruikt worden de vaten van nieuw eikenhout gebruikt, waardoor de wijn nog meer power krijgt.Een zeer weelderige, exotische neus vol fruit stuift uit het glas. Dat de druiven voor deze wijn zeer laat geoogst zijn levert de wijn een hoge intensiteit op. In de smaak keert het weelderige rijk herfst-fruit (appel-peer) terug en de afdronk is lang en intens. In de afdronk een fijn “botertje”

De wijn is zo gemaakt dat hij -anders dan andere klassieke Meursaults- jong gedronken kan worden. Serveren op een graad of 12 is prima.

13,5%alc, Meursault, Bourgogne, Frankrijk

Categorieën: ,

De jonge wijnmaker Michel  Dupont begon na z’n opleiding op het domein van zijn vader. Zijn moeder komt uit een Amerikaans geslacht van wijnimporteurs. De twee namen zijn samengevoegd zo ontstond Domaine Dupont-Fahn. Michel wordt wel de ‘angry young man’ van de Bourgogne genoemd omdat hij een ietwat, klein beetje eigenzinnig is. Het maken van een rosè in de Bourgogne is daar een fraai voorbeeld van. Van oorsprong verbouwt men in deze streek van de Bourgogne alleen de Pinot Noir en Chardonnay druiven en maakt daar puur ‘goud’ van.