De jonge wijnmaker Michel Dupont begon na z’n opleiding op het domein van zijn vader. Zijn moeder komt uit een Amerikaans geslacht van wijnimporteurs. De twee namen zijn samengevoegd zo ontstond Domaine Dupont-Fahn. Michel wordt wel de ‘angry young man’ van de Bourgogne genoemd omdat hij een ietwat, klein beetje eigenzinnig is. Het maken van een rosè in de Bourgogne is daar een fraai voorbeeld van. Van oorsprong verbouwt men in deze streek van de Bourgogne alleen de Pinot Noir en Chardonnay druiven en maakt daar puur ‘goud’ van.
Dom.Dupont-Fahn Meursault 2021 “Cuvee Vieilles Vignes”
€59.99
Deze Meursault Les Vireuils is een prachtige witte wijn uit het plaatsje Meursault. Een zeer weelderige, bijna exotische neus vol fruit stuift uit het glas. Dat de chardonnay druiven voor deze wijn zeer laat geoogst zijn levert de wijn een vendange tardive achtige stijl op. In de smaak keert het weelderige fruit terug en de afdronk is lang en intens rijk. De wijn is zo gemaakt dat hij -anders dan andere klassieke Meursaults- jong gedronken kan worden. De wijn zeker niet te koud serveren. Een graad of 12 is prima.
13,5%alc, Monthelie, Bourgogne, Frankrijk
Op voorraad
