De jonge wijnmaker Michel Dupont begon na z’n opleiding op het domein van zijn vader. Zijn moeder komt uit een Amerikaans geslacht van wijnimporteurs. De twee namen zijn samengevoegd zo ontstond Domaine Dupont-Fahn. Michel wordt wel de ‘angry young man’ van de Bourgogne genoemd omdat hij een ietwat, klein beetje eigenzinnig is. Het maken van een rosè in de Bourgogne is daar een fraai voorbeeld van. Van oorsprong verbouwt men in deze streek van de Bourgogne alleen de Pinot Noir en Chardonnay druiven en maakt daar puur ‘goud’ van.
Dom.Dupont-Fahn Meursault 2023 “Les Vireuils”
€59.99
De Meursault ‘Les Vireuils’ van Wijnhuis Dupont-Fahn is een witte wijn uit de regio Meursault in de Bourgogne. In de mond is deze witte wijn krachtig. Deze wijn past over het algemeen goed bij rijke vis (zalm, tonijn enz.), schaaldieren of milde en zachte kaas.
In de neus onthult de Meursault ‘Les Vireuils’ van wijnhuis Dupont-Fahn in de regio Bourgondië vaak smaken van ananas, mango of citrusfruit en soms ook smaken van kruiden, boomfruit of eikenhout.
