Douglas Laing’s Old Particular Girvan 16yo. Merlot Wine Cask Finished Single Grain Whisky

Deze single grain Scotch whisky van Girvan voegt zich bij de Old Particular Red Wine Cask Collection van indie bottelaar Douglas Laing. De whisky werd gedistilleerd in September 2008 en rijpte in een refill bourbonvat, waarna de whisky een finish kreeg in een Merlot rode wijnvat uit Frankrijk. In totaal heeft de whisky 16 jaar gerijpt. Het resultaat biedt lagen van donkere toffee, ganache en rood fruit-karakter, samen met tonen van granen en kruiden in de kern. De whisky werd in Oktober 2024 gebotteld op 48,4% alc. en in totaal zijn er 336 flessen gebotteld uit vat DL19502.

• Neus: gekookte snoepjes, lagen van stroperige, fruitrijke granola, honing en geroosterde granen.
• Smaak: rijke lagen van donkere chocolade en toffee, met kleverige flapjack, gedroogd rood fruit en eikenkruiden die zich in de diepte ontwikkelen.
• Afdronk: lagen van verwarmende kaneel, rijke eik, wijnachtige rode vruchten en honingachtige granen.