In 2007 is Brewdog begonnen met het brouwen van ambachtelijk bier en zijn zij één van de aanjagers geweest van de wereldwijde opgaande trend van de verkoop van ambachtelijk bieren. Inmiddels is Brewdog één van grootste spelers geworden in de internationale ambachtelijke bierwereld. Nu is het tijd om de drankenindustrie te veroveren met de spirits van Brewdog!
Brewdog Distilling Co staat voor transparantie en focus op kwaliteit. De reden; om consumenten het meeste waar voor hun geld te geven als ze een product kopen van Brewdog. Alle spirits waaronder de gin en de rum worden door Brewdog zelf gedistilleerd in hun Lone Wolf Distillery in Ellon, Schotland.
LONE WOLF DISTILLERY
Lone Wolf is in 2016 gestart met distilleren. Lone Wolf is een multifunctionele distilleerderij met o.a. een Triple Bubble Still, de enige in de wereld. Daarnaast heeft Brewdog een deel van het dak van het brouwhuis verwijderd om een kolossale 19m. hoge rectificatiekolom van 60 platen te installeren met als doel; om het puurste en schoonste distillaat mogelijk te maken.
Dit distillaat vormt de basis van alle gedistilleerde dranken gemaakt bij de Brewdog Distilling Co. (gin, vodka, rum en later ook whisky!), en waar anderen in bulk neutraal distillaat kopen, distilleeert Brewdog vanaf de basis alles zelf.
