Hibiki Blossom Harmony – 2022 edition

Hibiki Blossom Harmony – bottled in 2022 is de tweede editie van deze mooie Japanse whisky. De blend bestaat uit malt- en graanwhisky’s van de Yamazaki-, Hakushu- en Chita-distilleerderijen, vermengd met een zeldzame selectie whisky’s afgewerkt in sakurahouten vaten. Suntory ontdekte dat Sakura-hout de algehele balans het beste verhoogde als een bloeiende harmonie die zich langzaam ontvouwde. Het eindresultaat is een bijzonder unieke uiting van Hibiki. De uitnodiging van een verleidelijk bloemenboeket, gevolgd door de kenmerkende Hibiki-diepte en complexiteit van honing, gekonfijte sinaasappelschil, jasmijn en chocoladeachtige decadentie, allemaal uitmondend in een verrassende afdronk van bitterzoete kruidige tonen.

Gebotteld op 43% alc. 

• Neus: bloemengeuren, sakura, geurige olijf
• Smaak: zacht mondgevoel, uitbreidende geur, acaciahoning, franse peer en een verfijnde zoetheid die doet denken aan sakura mochi
• Afdronk: een langdurige rijke en briljante afdronk