Hyde No.9 Irish Single Malt Whiskey – Port Cask Finished

Hyde No. 9, de ‘Iberian Cask’, is een driemaal gedistilleerde Ierse Single Malt whisky. De whiskey rijpte minstens acht jaar in ex-bourbonvaten en werd afgewerkt in Tawny Portvaten van een kleine familiewijngaard in de Dourovallei in Portugal. Iberia is een oude naam voor Spanje en Portugal. Gebotteld in batches van 5.000 flessen, op 43% alc.

• Neus: Gedroogd donker fruit, een vleugje kaneel, nootmuskaat en bosbessen. Porttonen van druiven en sultana’s.
• Smaak: Groene appels, honing, citrusvruchten, specerijen, gedroogd fruit, zwarte peper en hazelnoot. Boterachtige vanilletonen volgen.
• Finish: Middellange lengte en moutig met druiven en specerijen.