De finish van Lambay Whiskey is niet alleen maar de manier waarop ze hun expertise op het gebied van blenden toepassen. Het is ook de manier waarop ze de wonderlijke invloeden van de natuur laten doorschemeren en uitblinken in de verschillende lagen van de dram. Lambay Single Malt 20 YO Castle Prestige Edition is de eerste age-statement drievoudig gedistilleerde single malt in de portfolio van Lambay. Zij zien deze zeldzame en gelimiteerde editie botteling als een essentiële expressie van hun whiskey!
In deze fles brengt Lambay de heerlijke flair van cognac, één van de rijkste Franse eaux-de-vie en Franse eikenhouten vaten. Deze vaten staan bekend om hoeveel smaak ze meegeven aan de spirit. Het resultaat is een eindeloos elegante, resonerende, fruitige, soms houtig smakende whisky die wordt aangevuld met geroosterde tonen en een licht vleugje kruiden.