Lambay Malt Irish Whiskey – Cognac Cask Finish

Dit is een zeldzaamheid in de wereld van Ierse Whiskey, een blend die bestaat uit minimaal drie varianten van Ierse Single Malt distillaten van hoge kwaliteit. Zowel dubbel als drievoudig gedistilleerd en ex-bourbon vat gerijpt.

De whiskey die Lambay gebruikt komt enkel bij de beste onafhankelijke distilleerderijen in Ierland vandaan voordat het wordt geblend met Lambay Single Malt vaten die zijn blootgesteld aan de zeelucht en maritieme wind die u vindt op het eiland Lambay.

Deze Ierse Malt is gebotteld op een iets hoger alcohol percentage van 43%. Het is inderdaad een complexe whiskey en een helder voorbeeld van de kunst en het vakmanschap  die de blending experts van Lambay toepassen om de huis finishing-stijl in te passen. Die huisstijl is overigens geïnspireerd door de partners van Cognac huis Camus. Voordat deze whiskey op fles wordt gezet wordt er nog Trinity Well Water toegevoegd. Water dat dus afkomstig is van het eiland zelf om zo de whiskey te laten floreren. Net zoals de twee families van de oprichters samen “geblend” zijn in het verhaal van deze whiskey is deze blended malt whiskey een unieke expressie die is gevormd door expertise, innovatie en vakmanschap.