De wijngaarden van Collis-Riondo beslaan alle belangrijke productiegebieden van de regio Veneto, van Valpolicella in het noorden van Verona tot Soave in het oosten van de stad tot aan de provincie Vicenza en Padua waar Prosecco groeit. Dit is een van de meest productieve regio’s van Italië en een echt juweel in de wijnwereld.
De belangrijkste druivensoorten zijn Garganega, Pinot Grigio, Chardonnay en Glera voor de witte druivensoorten; Corvina, Merlot en Cabernet Sauvignon voor rode. De meest geproduceerde appellations zijn Prosecco, Soave, Valpolicella, Ripasso en Amarone.
