Stauning Smoke Whisky

83.50

Stauning Smoke, een rokerige uitgave van het Deense Stauning… gedroogd over heide en turf, gerijpt in ex-bourbon (Maker’s Mark), ex-rum (Plantation), virgin oak en ex-Madeira vaten. 

Stauning’s manier om een turf/peat smaak te creëren is anders dan in Schotland. Bij het drogen van de gemoute granen wordt geen gebruik gemaakt van turfblokken zoals op Islay, maar de vlammen worden gevoed van heideplanten, waarover verkruimelde turfmolm gestrooid wordt. Daardoor krijg je een eigen, kampvuur-achtige rooksmaak die uniek en bijzonder is!

47% alc. 

 

De Deense Stauning Distillery is een buitengewoon interessante! Er wordt gebruik gemaakt van speciale technieken, ontstaan in het hoofd van de 9 eigenaren van de Distillery. Allen zeer divers in opleiding, manier van denken en met ‘open mind’ er aan beginnen. Deze Deense distilleerderij heeft een zeer unieke en eigen stijl van whisky-maken. De whisky die Stauning producteert is een open en toegankelijke whisky, met veel smaak en een geheel eigen karakter. De whisky wordt gestookt in 24(!) kleinere potstill’s, beven direct open vuur, zoals voor 1975 de norm was…

Lees hier het complete verhaal van Stauning, en wat hun distilleerderij zo uniek maakt!