The Lakes ‘The Whiskymaker’s Editions’ Mosaïc Single Malt

89.99

Mosaic heeft een zachte, rustieke elegantie in die overeenkomt met zijn kosmopolitische invloeden. Geïnspireerd door de Zijderoute, de oude intercontinentale laan van Oost-West handel en culturele uitwisseling, verenigt Mosaic eclectische invloeden en smaken in een unieke, verfijnde expressie

46,6% alc Cumbria Engeland

Op voorraad

Categorieën: ,
DHAVALL GANDHI
“My sole intent is to make a whisky which expresses The Lakes through flavour.”

Cumbria is de thuisbasis van het Lakes District en de Lakes Distillery. Het werd in 2011 opgericht door Paul Currie, die je misschien kent als een van de mede-oprichters van de Isle of Arran Distillery. Je vindt de distilleerderij in een nationaal park in het Lake District in een zorgvuldig gerenoveerde 160 jaar oude boerderij aan de oevers van de rivier de Derwent. Vanwege deze locatie kunnen ze geen extra gebouwen bouwen, dus hebben ze een zeer indrukwekkende distilleerderij-in-een-kamer-opstelling om hun sterke drank te distilleren.

De Lakes Distillery en zijn ambacht zijn nauw verweven met de landschappen waarin ze zich bevinden, en met het gedeelde Engelse en Schotse erfgoed van de Borders. Geïnspireerd door hun Schotse tegenhangers, streeft The Lakes Distillery ernaar om te wedijveren met de schoonheid van het Lake District zelf, door gebruik te maken van het koude, meest zuivere water van het nationale park en voldoende tijd te geven voor smaakontwikkeling in elke productiefase – van pureren en fermentatie, tot rijping op het vat – net zoals de heuvels en valleien zich gedurende zoveel millennia ontwikkelden.
Nog steeds een relatief jonge distilleerderij, elke nieuwe release van The Lakes brengt hen een stap dichter bij het ontdekken van hun eigen huisstijl – en we kunnen niet wachten om te zien waar ze terechtkomen!