Waterford Single Farm Origin Bannow Island 1.2

67.99

Waterford Bannow Island 1.2 (50%)

De tweede release van de distillatie van Overture-gerst uit 2016, geteeld door Ed Harpur aan de uiterste zuidkust van Co. Wexford, waar met zout beladen Atlantische winden en zandgronden een uniek, zij het enigszins uitdagend, terroir creëren . Het was hier dat de Noormannen hun eerste eerste veroveringsstappen zetten in 1169. Zandbanken en door de wind geblazen duinen verrijzen boven een verloren stad die lang van de kaart is verdwenen.

70cl.

Op voorraad

Beschrijving

Waterford is gebaseerd op één leidend principe: het draait allemaal om het terroir – één plek, één boerderij, één geest.
Door gebruik te maken van enkele oogsten Ierse gerst van individuele boerderijen, heeft het distilleerderijteam elementaire whisky’s gemaakt die een smaak van plaats en tijd uitdrukken. Elke batch whisky is gemaakt om de unieke smaken van de onderliggende gerst en al zijn herkomst te maximaliseren.

De eerste batch Single Farm Origin-releases laten zien hoe verschillende whisky’s kunnen zijn als de bron van de gerst is veranderd – een diepe duik in de smaken die gerst aan whisky geeft.