CHATEAU TOUR DE MIRAMBEAU Bordeaux Rouge 2013 Bekijk groter

CHATEAU TOUR DE MIRAMBEAU Bordeaux Rouge 2013

20160826-2

Nieuw product

Jean-Louis Despagne is een fenomeen. De afgelopen decennia heeft hij de wereld versteld doen staan met zijn sublieme Bordeauxwijnen uit Entre-deux-Mers. Despagne werkte een aantal jaren als oenoloog in Noord-Afrika en in Noord- en Zuid-Amerika vooraleer hij het domein van zijn vader overnam. Dat domein is Tour de Mirambeau in Naujan et Postiac. Despagne had er grootse plannen mee.

Mirambeau

Meer details

10,99 € incl. BTW

Meer informatie

Hij breidde door de jaren heen de wijngaard uit van 20 naar 88 hectare, verhoogde de dichtheid van de aanplant tot 5000 stokken per hectare en verlaagde de opbrengst tot 1,5 kilo druiven per stok. Doelstelling: betere rijpheid en meer concentratie in de wijn. Ook in de kelder streeft Despagne naar perfectie. De gisting gebeurt bij een volledige temperatuur-beheersing, alle vinificatie- en opslagruimtes zijn geklimatiseerd en de mate van hygiëne leidde in 1997 tot het krijgen van een ISO 9002 certificaat. Het was het eerste ISO- ertificaat dat aan een Frans wijnbedrijf werd uitgereikt.

De wijnen van Tour de Mirambeau zijn als gevolg van alle bovenstaande inspanningen toonbeelden van zuiverheid, ongeacht welke kleur ze hebben. Inmiddels staat Thibault Despagne, zoon van Jean-Louis, aan het roer van het bedrijf.

In de gemeente Naujan et Postiac, in de Entre-Deux-Mers tussen de Dordogne en Garonne oogst de familie haar druiven van zes tot zestig jaar oude stokken in kalkrijke zand- en kleigrond. Voor deze rode Réserve is dat hoofdzakelijk merlot waaraan een klein beetje cabernet wordt toegevoegd.

De vruchtjes worden ingeweekt en op staal vergist zonder tussenkomst van hout. Het resulteert in een wijn met prachtig zuivere kersen- en frambozenaroma’s, een soepele en vriendelijke smaak. Cabernet sauvignon zorgt voor iets meer pit, structuur en lengte.

0,75 ml, 13% alc

Recensies

Geen klantenbeoordelingen op het moment.

Schrijf uw recensie

CHATEAU TOUR DE MIRAMBEAU Bordeaux Rouge 2013

CHATEAU TOUR DE MIRAMBEAU Bordeaux Rouge 2013

Jean-Louis Despagne is een fenomeen. De afgelopen decennia heeft hij de wereld versteld doen staan met zijn sublieme Bordeauxwijnen uit Entre-deux-Mers. Despagne werkte een aantal jaren als oenoloog in Noord-Afrika en in Noord- en Zuid-Amerika vooraleer hij het domein van zijn vader overnam. Dat domein is Tour de Mirambeau in Naujan et Postiac. Despagne had er grootse plannen mee.

Mirambeau