Kilchoman 9yo. Single Cask – Franz Hahn’s Spätburgunder Wine Finish (56% alc.)

In 2022 heeft importeur Bresser & Timmer een bijzonder vat naar de Kilchoman Distillery op Islay gestuurd: een ex-Weinhaus Franz Hahn Spätburgunder (Pinot Noir) vat. Dit vat is gevuld met een Kilchoman single malt, gedistilleerd op 19 december 2016. Na 9 jaar rijping werd deze whisky geselecteerd voor botteling onder het Specialist’s Choice-label.

De invloed van het Spätburgunder-vat (vatnummer 16/1127) zorgt voor een interessante combinatie van het kenmerkende Kilchoman-karakter met tonen van rood fruit en extra gelaagdheid in het smaakprofiel. De whisky is gebotteld op 56% alc. en exclusief verkrijgbaar bij de Specialist’s Choice winkels in Nederland (ca. 15 winkels) In totaal zijn er 238 flessen uit dit vat gekomen, de flessen zijn hand-genummerd!

• Neus: turfachtige rook met hints van braambes en zwarte bes
• Smaak: Turf, rijp fruit, brioche, amandelspijs en een lichte venkel/anijs-toets
• Afdronk: Lang en aanhoudend, waarbij de fruittonen steeds prominenter worden