Balcones Texas Single Malt

58.99

Balcones “1” Texas Single Malt is een tijdloze stijl van malt whisky en blaast de eeuwenlange destillerende traditie nieuw leven in met klassieke technieken en ingrediënten aangepast naar nieuwe wereldse smaken. Openende aroma’s dragen hints van toffee en overrijpe vruchten. In de mond maken lagen geroosterde mout en honing plaats voor zachte tonen van gebakken peren en appels. Een lange afdronk gaat gepaard met kaneel en kruidnagel.

Geur: Rijp, beboterde steenvruchten, banaan en peren; honing en rozenwater met delicate citrusaccenten.

Smaak: Zijdeachtig en vol in de mond; licht geroosterd brood met verse boter en marmelade.

Afdronk: Lange afdronk met aanhoudende toast en gebrande suikertonen die veranderen in rijke mout- en houtaroma’s met een tegenwicht voor de zuurgraad.

Gemoute gerst spirit, 53%alc, Texas, USA

Categorieën: ,

Beschrijving

Al jaren loopt Balcones Distillery (Waco, Texas) voorop in de revolutie die in de Verenigde Staten is ontketend door ambachtelijke, kleine distilleerderijen. Opgericht in 2008 door Chip Tate, een icoon in de Amerikaanse whiskywereld, en tegenwoordig geleid door master distiller Jared Himstedt. Nu eindelijk verkrijgbaar in Nederland!

De inspiratie begint voor Balcones met de hoge kwaliteit van hun ingrediënten, zoals blauwe maïs, golden promise gerst, Texaanse rode winter tarwe en Elbon rogge uit het Noordwesten van Texas. De fermentatie wordt nauwkeurig in de gaten gehouden om zoveel mogelijk smaakvolle esters te creëren, voordat de boel gedistilleerd wordt in koperen ketels uit Schotland. Er is aandacht voor elk detail.Whisky, Bourbon, de naam is niet relevant, Balcones noemt alle producten “Spirit” en naast de naam Spirtit wordt alleen de grondstof, of karakter genoemd in de benaming!