Ga naar de inhoud

New Grove Rum Savoir Fair / Vintage 2013 Distillery du Vercors Whisky Finish

66.50

Deze New Grove Vintage 2013 rum is een traditionele very old single estate rum. Op basis van molasse heeft deze rum 7 jaar gerijpt op Limousin Eiken vaten. Daarna heeft de rum nog een 1-jarige finish op ex-single malt whisky vaten van Distillerie du Vercors uit Frankrijk gekregen. Gebotteld op 46%. No chill filtering, geen toevoegingen, suiker of kleurstof.

De kleur van deze rum is koper, met een glimmende gouden tint. In de geur ontdekt u geel fruit, perzik, ananas en passievrucht. Ook is ie rond en soepel, en zijn er houttinten en tonen van karamel aanwezig. De smaak is zacht, doet direct denken aan pure chocolade en bevat het bittertje van een sinaasappel. In de lange afdronk is deze rum rond, en eindigt hij op noten van zoethout. 

Categorie:

De bekroonde New Grove Rums zijn de bevestiging van de lange geschiedenis van Mauritius in de kunst van het maken van rum. Ze tonen het rijke erfgoed en de expertise van de traditie van het maken van rum op het eiland. In 1852 ontwikkelde Dr. Pierre Charles François Harel het concept van lokale distillatie van rum in Mauritius, waarbij alleen de beste ingrediënten uit zijn uitgestrekte Pamplemousses Garden Estate werden gebruikt om een zeer verfijnde likeur van uitstekende kwaliteit creëren.

150 jaar later zijn de rums van New Grove nog steeds in staat dit erfgoed bij zich te dragen, en brengt u de delicate smaken uit het verleden. Deze exclusieve rum, die wordt gemaakt in het midden van de groene suikervelden en geproduceerd in beperkte hoeveelheden, is gereserveerd voor de echte kenners die zijn subtiele verfijning echt kunnen waarderen.