Rest & be Thankful Caol Ila 2008/14yo. Single Bourbon Cask

Dit keer heeft Rest & Be Thankful (Fox Fitzgerald Brands) ervoor gekozen om een Single Malt van Caol Ila te bottelen. Een rijping van 14 jaar in ex-bourbonvat (vat #310761) om het karakter van de distilleerderij tot zijn recht te laten komen en tegelijkertijd rondheid en balans in de mond toe te voegen. Altijd gebotteld zonder kleuring, zonder koude filtratie en gebotteld op vatsterkte van 56,7% alc.

• Neus: Mineraal en fruitig. Citrus, wit fruit, zeebriesje.
• Smaak: Houtachtig en toegeeflijk. Geroosterd brood, crème brûlée, vanille.
• Afdronk: Rokerig en fris. Zoethout, as, kruidnagel.