Single Malts of Scotland Ledaig 2005/17yo. Single Cask

Deze Single Cask single malt whisky werd in 2005 gedistilleerd in de Ledaig distilleerderij. (Peated whisky van de Tobermory Distillery op het eiland Mull) De whisky rijpte maar liefst 17 jaar op vat nummer 78. Het ex-Bourbonvat heeft een aantal opwindende aroma’s en smaken afgegeven. Volop hartig karakter en heerlijke rook worden in evenwicht gehouden door toetsen van fruit en bloemen. Gebotteld op 07.04.2022 op 54,2% alc. en met slechts 253 flessen die uit het vat kwamen.

• Neus: hartig-zoete aroma’s zweven in: chipotle-en-ahornsiroop gerookt spek, gevolgd door met chocolade omhulde gezouten karamelsnoepjes. Gerijpte dadelpruimen en een vaas verse seringen volgen.
• Smaak: enig zoutgehalte, met tonen van droge geroosterde pinda’s en cornichons. Dit wordt gecompenseerd door wat scherpe fruitigheid – die van mandarijnen – die leidt tot geruststellende bakkruiden.
• Finish: Een hint van verkoolde ananasresten, geaccentueerd door wat subtiele foelie.