Nikka is de de whisky-company die opgezet is door Taketsuru Nikka. Deze man heeft het vak geleerd in het begin van de 20e eeuw in Schotland. Daar liep hij enkele jaren “stage” bij verschillende Schotse distillery’s. Leerde er zijn vrouw, de schotse Rita kennen, en heeft later in Japan de whisky industrie opgezet! Momenteel zijn en 2 distilleerderijen, Miyagikyo en Yoichi.
Vaak worden deze whisky’s als single malt verkocht, als ze 100% van één van die distilleerderijen komt. Als de whisky van beide distilleerderijen gemengd wordt, is het 100% Nikka, maar blended malt!
