Author: Elise van Tol

Kerstmis 2018 – enkele van onze tips!

Kerstmis 2018 – enkele van onze tips!

It’s the most wonderful time of the year!! Kerstmis is de tijd van genieten. Genieten van goed gezelschap, heerlijk eten en mooie dranken daarbij. Cadeautjes uitpakken, samen zijn en warmte. En wij hopen uw Kerst nog een beetje mooier te kunnen maken met een goed […]

Gouden Carolus Victor – 5th Anniversary Edition

Gouden Carolus Victor – 5th Anniversary Edition

Jaarlijks lanceert Stokerij de Molenberg een limited edition van hun Gouden Carolus single malt whisky. Dit jaar is dat de ‘Victor’, 5th anniversary edition. Deze single malt kreeg een rijping op First Fill Bourbon vaten. Door het gebruik van Amerikaanse eikenhouten vaten kunt u een […]

DH17 & INTRATUIN’S TASTY X-MAS!

DH17 & INTRATUIN’S TASTY X-MAS!

Op 13, 14, 20 & 21 November 2018 gaat er iets heel gaafs gebeuren bij Intratuin. Zij organiseren op deze 4 avonden een bijzonder evenement genaamd Tasty X-mas!
 
"Laat al jouw zintuigen prikkelen en beleef het ultieme kerstgevoel tijdens Tasty X-mas. Deze avond staat helemaal in het teken van, je raad het al, Kerstmis! Geniet van heerlijke drankjes en laat je verrassen door een culinaire verwennerij - www.intratuin.nl"
Kaarten voor het Tasty X-mas event kunt u kopen bij Intratuin Halsteren. Of kijk op de website www.intratuin.nl voor kaarten en informatie over hoe en wat! Het belooft een enorme happening te worden, een avond vol genieten en verbazen.
DH17 is gevraagd ook een klein stukje verwennerij te verzorgen tijdens dit evenement en wij zullen aanwezig zijn met een whiskybar & een cocktailbar!

Bij de whiskybar zullen wij enkele nieuwe expressies van Teeling whiskey laten proeven. (lees hier meer over deze bijzondere nieuwe whiskey's) U kunt hier gratis genieten van een klein proefglaasje whiskey, of een proeverijtje van meerdere whiskey's kopen voor € 10,- inclusief uitleg & 4 glaasjes whiskey.

Bij de cocktailbar kunt u een 'Tasty Drankje' kiezen, welke u tegen inlevering van een voucher uit het boekje van ons aangeboden krijgt! Er is keuze uit 3 drankjes, en op verzoek delen we hierbij ook meteen de recepten voor thuis!!

  1. Christmas Punch: Dit is een aangepaste variant op de bij velen welbekende Jagertee. U maakt de Christmas Punch met 1 deel Jagertee, 1 deel water, 2 delen appelsap en wij voegden hier verse specerijen aan toe (kaneelstokjes, steranijs en vanille) welke je naar eigen smaak kunt aanpassen!
  2. Sir Edmond;s Gin 'n Juice: Dit is een combinatie van Sir Edmond's gin en troebele appelsap (in de verhouding 1:3) gegarneerd met een schijfje appel en een kaneelstokje!
  3. 'Hip frisje': het hippe frisje is de Sparkling Raspberry van Fentimans. Een gebrouwen frisdrank uit Engeland, heerlijk fris en een tikje zoet. Gegarneerd met een framboos en takje munt, zet je een leuk alcoholvrij drankje op tafel wat er ook nog eens feestelijk uitziet!

 

This slideshow requires JavaScript.

   
November = Teeling maand bij DH17!

November = Teeling maand bij DH17!

De ‘Spirit of Dublin’ is herrezen! Afgelopen vrijdag (26 oktober 2018) werd de allereerste eigen gestookte Teeling Single Pot Still Whiskey gelanceerd. De eerste whiskey in Dublin gestookt sinds bijna 50 jaar geleden!   De komst van de Teeling Single Pot Still is een mijlpaal […]

10 OKTOBER 2018 – PAUL JOHN WHISKYPROEVERIJ!!

10 OKTOBER 2018 – PAUL JOHN WHISKYPROEVERIJ!!

Op woensdagavond 10 Oktober a.s. komt Shilton Almeida, Brand Ambassador, naar Bergen op Zoom voor een speciale Paul John whiskyproeverij! Een proeverij waar we de prachtige single malt whisky’s van Paul John uit India gaan proeven, en ondertussen verteld worden over de distilleerderij en zijn […]

Zoomer Whisky & Rum festival; de foto’s en een korte terugblik!

Zoomer Whisky & Rum festival; de foto’s en een korte terugblik!

Afgelopen zaterdag (8 sept. 2018) vond voor de 6e keer het Zoomer Whisky & Rum festival plaats in De Enghel in Bergen op Zoom. Met ruim 200 mede-liefhebbers genieten van prachtige whisky's en rum's, maar ook cocktails en heerlijk eten maakten van deze avond een top-avond! WAT WAS ER OOK ALWEER ALLEMAAL TE PROEVEN?? Proeflijst Zoomer Festival 2018 [download] Cocktailkaart [download] Menu Carafantastisch [download] FOTO'S  Corné de Weert maakte voor ons weer een mooie foto-reportage van de avond welke je terug kunt vinden op de website van het festival; www.zoomerfestival.nl/fotos-2018 [link] 2019 - NIEUWE OPZET! In 2019 gaan we opnieuw een whisky & rum festival organiseren, alleen gaan we dat anders doen dan de afgelopen jaren. Hoe dat precies er uit zal gaan zien komen we op terug, maar reken op meer eten, muziek, sfeer en andere dranken om het voor iedereen leuk te maken ook zijn familie, vrienden, kennissen of collega's mee te nemen! Het Zoomer Whisky & Rum festival in deze vorm heeft de afgelopen 6 jaar gezorgd voor vele mooie avonden. Maar we willen graag meer beleving brengen en zullen een iets andere aanpak en opzet kiezen voor 2019. Zoomer Whisky & Rum Festival; je was weer fantastisch!
Wij willen via deze weg iedereen die er bij was weer bedanken! Standhouders, vrijwilligers, bezoekers, de mensen van De Enghel en natuurlijk ook Corné voor de foto’s; bedankt!!!
Zoomer Whisky & Rum Festival 2018 – Praktische info & proeflijst!

Zoomer Whisky & Rum Festival 2018 – Praktische info & proeflijst!

Nog een weekje en dan is het alweer zover! Op zaterdag 8 September gaan we wederom een fantastisch whisky & rum festival wegzetten bij Den Enghel in het centrum van Bergen op Zoom. Een mooie lokatie, met verschillende zalen en een gezellig binnenpleintje. TICKETS De ‘gewone’ […]

Ki No Bi gin uit Japan!

Ki No Bi gin uit Japan!

Dat gin ‘hot’ is, heeft iedereen inmiddels wel door. Maar waar de afgelopen jaren ‘hoe gekker hoe beter’ soms wel het motto leek bij het uitbrengen van nieuwe gins, is kwaliteit gelukkig de norm geworden. Geen gekke smaakjes, gewoon bijzonder goede gin’s. Dat is waar […]

Inchgower, een perfecte whisky voor zo’n hete zomer!

Inchgower, een perfecte whisky voor zo’n hete zomer!

Deze zomer is een fantastische, prachtig subtropische en stabiel! Lekker genieten van de temperatuur, zwoele avonden en buiten leven. Normaal geen weer waar veel whisky gedronken wordt, maar meer verfrissende dranken. Maar heb je toch zin in een mooie dram whisky in deze periode heb ik de perfecte whisky voor zo’n zomer kunnen kopen; The Ultimate Inchgower 2007/10yo. Elegant en verfijnd, lekker vanille en fris citrusfruit in het palet, en op een subtiele manier een prachtige uitgebalanceerde, zeker niet opdringerige whisky. Deze whisky is een Single Cask van de Ultimate Collection. Deze Inchgower is gedistilleerd op 30 Augustus 2007 en gebotteld op 29 Januari 2018. Deze 10 jaar oude whisky komt van Hogshead #801156 en is gebotteld op 46% alcohol. Er zijn totaal 374 flessen van deze whisky gebotteld. Deze Ultimate Inchgower 2007/10yo. kost € 39,99 per fles en op =op. De whisky is natuurlijk even te proeven bij ons in de winkel 🙂 De whisky is ook online te bestellen  {klik op link}

PROEFNOTITIES

Geur: Smaak: Finish:

OVER INCHGOWER

De distilleerderij van Inchgower is in het noordoosten van de Speyside gelegen, aan de kust, even ten zuiden van de plaats Buckie. De naam Inchgower is afkomstig uit de omgeving, waar de distilleerderij zich bevindt. “Gower” heeft in het Schots de betekenis van “tuin”. De distilleerderij (uitgesproken als “inskauwer”) werd in het jaar 1871 gebouwd door Alexander Wilson, een neef van de oorspronkelijke oprichter. Hij verplaatste de oorspronkelijke distilleerderij van zijn oom, die gelegen was in de plaats Lintmill (ten zuiden van Cullen) naar de huidige plaats. Deze verhuizing kwam tot stand, daar de landeigenaars de huur van het land waar de oorspronkelijke distilleerderij op stond wilden verdubbelen. De nieuwe plek van de distilleerderij was goed uitgezocht, er was een goede waterbron voor het brouwen en een beek voor het koelwater in de directe omgeving, die nu nog steeds gebruikt worden. De vernieuwde distilleerderij werd in 1871 afgebouwd en was destijds een model distilleerderij, met complete kuiperij en smederij en ook een timmerbedrijf. In 1930 werd Inchgower overgenomen door het stadsbestuur van Buckie en in 1936 werd de distilleerderij door Arthur Bell overgenomen. De nieuwe eigenaren verbouwden in 1966 de distilleerderij, het aantal stills werd verdubbeld en de moutvloeren werden niet meer gebruikt, men ging deze als warehouses gebruiken. Er staan nu in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom verhit worden. Men gebruikt bij Inchgower voor de vergisting zes washbacks, gemaakt van Oregon pine. Voor de rijping worden zowel bourbon- als refill sherryvaten gebruikt. Het water voor het brouwen komt van een bron die in de Hill of Menduff ligt. Het koelwater haalt men nog steeds uit de langs de distilleerderij stromende Burn of Buckie. Van de totale productie wordt slechts 1 tot 2 procent als single malt gebotteld.
GLENFIDDICH WINTER STORM BATCH #2

GLENFIDDICH WINTER STORM BATCH #2

Glenfiddich werd opgericht door William Grant in 1887. Nog steeds beheerd door de nakomelingen van William, blijft Glenfiddich evolueren, verbeteren en innoveren. Deze 21yo. WINTER STORM maakt deel uit van de Experimental Series van Glenfiddich, die de familiefilosofie van vrijheid en mogelijkheden van de distilleerderij belichaamt, […]