Field-to-bottle… Dat is wat ze doen bij de Chase Farm Distillery in Herefordshire, Engeland. Bij Chase verbouwen ze hun eigen appels en aardappels, om daar hoogwaardige Single Estate vodka’s en gin’s van te produceren. Deze distilleerderij verbouwt dus zelf zijn ingrediënten, distilleert ze ook helemaal …
Deze week nieuw bij DH17; Hinch Irish Whiskey! Van de Hinch-distilleerderij, gelegen net ten zuiden van Belfast op het terrein van het prachtige Killaney Estate. De distilleerderij dankt zijn naam aan de nabijgelegen stad Ballynahinch, wiens naam in het Iers zich vertaalt als ‘stad van het …
Bodegas Pedro Escudero heeft zich in minder dan 20 jaar tijd gemanifesteerd tot een van de bestsellers uit de Rueda-streek. Met moderne labels, die representatief zijn voor de stijl van de wijnen, heeft de Escudero-familie in korte tijd vele Verdejo-harten gestolen. De wijnen spelen in …
Am Bùrach, Gaëlisch voor ‘The Mess’, lijkt misschien een vreemde naam voor een limited edition single malt… Dat zou zijn als je niet op de hoogte was van het verhaal achter deze unieke botteling; het heerlijke gevolg van een incident in 2014 waarbij twee verschillende …
De Ardbeg Day-expressies van de gelijknamige distilleerderij op Islay zijn inderdaad altijd spannend, en de release van 2020 is niet anders. Met de naam Ardbeg Blaaack, werd deze single malt gerijpt in Pinot Noir-vaten uit Nieuw-Zeeland! De naam is geïnspireerd door iets anders waar Nieuw-Zeeland …
Teeling Whiskey… Een prachtige distilleerderij, een fantastisch mooi merk. Onze favoriete Ierse whiskey zonder twijfel. Deze week komt Teeling met 3 nieuwe whiskey’s, en daar zijn we maar wat blij mee! Een daarvan is een speciaal voor Nederland gebottelde Single Cask, en wat voor één!! …
Helaas kunnen we nog steeds geen proeverijen geven in de winkel, jammer. Maar de online proeverijen zijn een grote hit en we gaan gewoon vrolijk door! Een beetje ontspanning tijdens deze vreemde tijden, lekker proeven van nieuwe whisky’s (of andere dranken), contact met andere liefhebbers, …
Afgelopen zaterdagavond, had ik een kennismaking met Martin Hochdörffer. Een kennismaking die past bij 2020, via een online tasting. Sinds kort wordt er via onze gewaardeerde importeurs Bresser&Timmer een nieuw assortiment Duitse wijnen (Pfalz) aangeboden onder de naam Franz Hahn. En mochten wij proeven van …
Na de leuke reacties en het succes van de afgelopen Elements of Islay PEAT ‘I Papa’ editie komt Elixer Distillers dit jaar opnieuw met deze mooie whisky! Speciaal voor alle vaders… Officieel bedoeld voor vaderdag, maar in deze onzekere, onwerkelijke een rare tijd denken wij dat …